蔬菜是人們一日三餐都離不開的,蔬菜可以補充我們?nèi)梭w中所需的各種維生素。然而在蔬菜種植過程中,由于化肥和農(nóng)藥的濫施濫用,導致蔬菜的農(nóng)藥殘留嚴重超標、金屬超標、有害微生物超標,并且引起了很多農(nóng)產(chǎn)品安全事故。為了保證消費者的身體安全,我們必須建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),來確保蔬菜的種植安全。
首先要從源頭做起,建立無公害的蔬菜基地。因為要想保證蔬菜安全,首先必須保證蔬菜種植的產(chǎn)地是安全的。如果蔬菜種植的產(chǎn)地本身就受到了污染,那么蔬菜的質(zhì)量肯定得不到保障。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應用會記錄蔬菜種植的產(chǎn)地在哪里,記載農(nóng)藥、肥料添加劑的使用情況,對種植、施肥、治蟲、加工運輸進行全程管理。
其次要建立市場準入制,規(guī)范批發(fā)交易。過去農(nóng)產(chǎn)品市場上混亂不堪,蔬菜從哪里來,哪里生產(chǎn)的都沒有詳細的記錄?,F(xiàn)在依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追系統(tǒng),對農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜進行統(tǒng)一的編號識別管理。對于新進入農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜要嚴格注明蔬菜的生產(chǎn)基地,農(nóng)產(chǎn)品市場要建立好這個數(shù)據(jù)庫,來保證蔬菜生產(chǎn)和交易的可追溯。
zui后要建立農(nóng)產(chǎn)品檢測信息平臺。進入農(nóng)產(chǎn)品市場的蔬菜一定要接收苛刻的農(nóng)殘檢驗。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應用,每個農(nóng)貿(mào)市場和超市必須利用農(nóng)藥殘留速測儀等設備對蔬菜農(nóng)藥進行檢查,并提供專門的部門、人員來保證農(nóng)殘檢測工作的順利進行。這樣才能保證蔬菜的安全,讓消費者吃到放心的蔬菜。
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